يرتبط الشتاء والقرفة ارتباطًا وثيقًا، حيث تُستخدم القرفة في العديد من الأطباق حول العالم، من المخبوزات إلى الوجبات وحتى المشروبات، ولا تقتصر فوائدها على تحسين الطعم فحسب، فبحسب الخبراء، تُعد القرفة من أفضل التوابل لصحة الجسم بشكل عام، وخاصة في الطقس البارد، بحسب موقع “تايمز ناو”.
يقول الخبراء إن إدخال كميات معتدلة من القرفة كجزء من نظامك الغذائي المتوازن يمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم والوزن، بالإضافة إلى توفير الدفء.
ما هي فوائد القرفة للجسم؟
تتضمن بعض فوائد القرفة، وخاصة في أشهر الشتاء، ما يلي:
تخفض الكوليسترول وضغط الدم
في الأشهر الباردة، قد يرتفع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول نتيجةً لانقباض الأوعية الدموية، لذا، تعدّ القرفة مفيدًة للغاية، إذ يُحسّن الدورة الدموية وضغط الدم، ويُخفّض مستويات الدهون في الدم، مثل الكوليسترول الضار (LDL) يُمكن أن يزيد ارتفاع ضغط الدم ومستويات الدهون في الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنظم نسبة السكر في الدم
تفيد القرفة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم، ولا سيما مرضى السكري من النوع الثاني.
وتشير الدراسات إلى أن القرفة تُساعد في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم وتحسين امتصاصه.
غنية بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة
تحتوي القرفة على الكومارين وحمض السيناميك، بالإضافة إلى الأوجينول والسينامالدهيد، تتمتع جميع هذه المواد بخصائص قوية مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة لمرض السكري.
تبطئ عملية الهضم
بحسب الدراسات، فإن القرفة تبطئ عملية الهضم، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تقليل معدل دخول الجلوكوز إلى مجرى الدم بعد الوجبات.
كيفية تناول القرفة؟
يمكن تناول القرفة كتوابل في الأطعمة العادية أو حتى كمكمل غذائي عادةً ما تُستهلك مكملات القرفة على جرعات متفرقة خلال اليوم، مع الطعام أو بدونه. ومن الطرق البسيطة الأخرى لتقليل استهلاك القرفة إضافتها إلى وجباتك ومشروباتك ووجباتك الخفيفة.
يُعد شاي القرفة مشروبًا رائعًا، ويمكنك تناوله مرتين يوميًا للحصول على أقصى فائدة.
ينصح الأطباء بشرب شاي القرفة الساخن كل صباح لتنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الدم خلال أشهر الشتاء.
