سلطة نيسواز هي سلطة فرنسية الأصل، تتميز هذه السلطة بتنوع مكوناتها فهي تُحضر من مكونات عديدة، لذلك يمكنكِ تناولها كوجبة رئيسية لاحتوائها على غذاء كامل، وبالنسبة للصلصة فهي تحضر من الخل، والخردل، والفلفل الأبيض، والملح، ويمكن وضع القليل من الثوم.
مقادير طريقة عمل سلطة نيسواز الفرنسية
– صلصة السلطة :
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- البهار الأبيض : حسب الرغبة
– خس الآيسبرغ : رأس
– البطاطس : 200 غم (مسلوقة ومُقطَّعة)
– بندورة : 200 غم (مُقطَّعة إلى شرائح)
– فليفلة ملونة : 100 غراماً (مُقطَّعة إلى شرائح)
– البصل : 2 حبة (مسلوق ومُقشَّر)
– التونا : 2 عبوة (محفوظة في الماء)
– زيتون أسود : 50 غم
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة تحضير طريقة عمل سلطة نيسواز الفرنسية
- لإعداد الصلصة: اخلطي مكوِّنات الصلصة معاً، واحفظيها جانباً إلى حين الانتهاء من إعداد السلطة وتُسكب عند التقديم.
- اغسلي الخس، وافرميه فرماً خشناً، وضعيه إلى قعر طبق التقديم.
- بعد تقشير البطاطس، اسلقيها في قدر حاوية الماء المُضاف إليه الملح، حتَّى تنضج ثمَّ، قطَّعيها إلى قطع متوسِّطة الحجم، وأضيفيها إلى طبق التقديم.
- أضيفي التونة إلى الطبق، مع شرائح البندورة وحلقات البصل والزيتون والفليفلة.
- قطَّعي البيض المسلوق إلى أرباع، وأضيفيه إلى الطبق، الذي يُزيَّن بفرم البقدونس الناعم.
