عيش السرايا بالمكسرات.. جربي الفخامة في كل قضمة!

يُعد حلى عيش السرايا من الحلويات التركية المشهورة في المطبخ العربي، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيرة، ومذاقه الرائع وقوامه الطري الذي يذوب في الفم.

مقادير عيش السرايا سهلة وسريعة

– خبز التوست : 8 قطع
– حليب : كوبان ونصف
– النشاء : ملعقتان كبيرتان ونصف
– القشطة : كوب
– سكر : ثلث كوب
– قطر : كوب ونصف (ساخن)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير عيش السرايا سهلة وسريعة

1. قطّعي أطراف التوست ثمّ صفّيها في بايركس.
2. أدخلي البايركس الفرن وحمّري التوست، ثمّ اسكبي عليه القطر الساخن.
3. ذوّبي النشاء مع نصف كوب من الحليب البارد في وعاء.
4. ضعي القشطة، السكر، ماء الزهر، الحليب المتبقي، مزيج النشاء في وعاء.
5.  اخلطي المكوّنات جيداً في قدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
6.  اسكبي المزيج بالبايركس فوق التوست المحمّص.
7. زيّني بالمكسرات وقدمي عيش السرايا ساخناً أو ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.