تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع، الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات.
مقادير دجاج محشي بالفريكة
– فروج : فروجتان (حجم وسط 900 غم)
– بهار سادة : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الفريكة : 400 غراماً (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– مرق دجاج : 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– الماء : 2 ليتر (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– البصل : 1 حبة (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– السمنة : ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
تابع ZNN على تيليغرام
احصل على آخر الأخبار فور حدوثها.
طريقة تحضير دجاج محشي بالفريكة
1. تغسل الفراريج وتتبل بالبهار السادة والفلفل الأسود والقرفة، ثم تسلق.
2. تقلى البصلة بالسمنة.
3. تضاف الفريكة لتقلى مع البصلة.
4. تضاف مكعبات الدجاج على الفريكة ثم يضاف الماء.
5. تترك لتنضج مدة 30- 45 دقيقة على نار هادئة.
6. تصفى الفراريج من ماء السلق و تبرد ثم تحشى.
7. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.
